Cá nước ngọt
Sai cỡ: Chiều dài từ 15cm trở lên( khoảng 45 con/kg về lớn)
Đặc điểm kỹ thuật: Nguyên con
Đóng gói: Xếp khay, đông semi block
Mùa: Tháng 11 đến tháng 12
Size cỡ: 4-6, 6-8, 8-10 pcs/kg
Đặc điểm kỹ thuật: Nguyên con khô hoặc cấp đông
Đóng gói: IQF hoặc đông block
Mùa: Tháng 7 đến tháng 11
Size cỡ: 100gr/up
Đặc điểm kỹ thuật: Nguyên con và nguyên con làm sạch(sạch ruột, gân máu) hoặc cắt khúc
Đóng gói: IQF hoặc đông block
Mùa vụ : Tháng 8 đến tháng 12
Wild catching: in fresh water not farm rised